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  走进好再来

 贵阳好再来手撕豆腐位于贵阳市乌当区水田镇街1号。主要生产加工贵阳小豆腐、贵阳手撕豆腐、大方手撕臭豆腐、豆腐辣椒面、恋爱豆腐、水城辣椒面、柴火辣椒面、小豆腐辣椒面等等,产品丰富多样,我们直销产品无中间环节,纯手工制作,无食品添加剂,无防腐剂,批发零售均可。手撕豆腐可用于烧烤、锣锅、煮火锅等,吃法多样,口感美味有嚼劲。

 贵阳好再来手撕豆腐在小吃行业已经取得一定的成绩,公司自成立以来,始终坚定统一信念:时刻保证新鲜货源,增强一流服务意识,打造良好企业信誉,不懈追求顾客的满意!公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道,严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内,坚决提供质优价廉的产品,精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切,坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品,未来,贵阳好再来手撕豆腐将加快研发投入,努力提升公司售后服务质量,选择贵阳好再来手撕豆腐,成功当老板。

图注:大方手撕豆腐 来源:新浪博客

 手撕豆腐的原材料就是臭豆腐。一直以来,臭豆腐都是贵州的传统特色小吃,但大方人民在豆腐的花样上又多了些创新,将做好的臭豆腐取出来后摊平、阴晾,直至外表开始发黄,这发黄略微有点点硬质口感的豆腐皮,再经过炭火隔着铁丝网的烘烤,才会变得更加脆爽可口。

图注:大方手撕豆腐 来源:@阿乡

 以前贵州街头的豆腐多是油炸的吃法,但在今天,用炭火箱隔着铁皮放在铁丝网上烘烤后手撕来吃已经更得人们的喜爱了,但这其实是近几年贵阳街头才流行的吃法。

图注:大方手撕豆腐 来源:新浪博客

 烤好手撕豆腐可是一门手艺活,有些人喜欢吃偏干一点的,有些喜欢吃嫩的一点的。但嫩的更能突显出手撕豆腐的韵味来,豆腐烤的好的话会鼓成一个个的小包,在热气到达一定的程度后再“瘦”下来,这样烤好的豆腐一般都特别鲜嫩。

 



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